PRODUÇÃO – 07 de abril de 2022, Baden-Wuerttemberg, Reutlingen: Petra Kluger, gerente de projetos da … [+]
A Comissão Europeia está pronta para a inovação na produção de alimentos, incluindo alimentos à base de células, disse Bruno Gautrais, chefe da unidade da CE que lida com Novel Foods, durante a 27ª colóquio científico sobre alimentos derivados de cultura de células organizado em 11 de maio pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).
Novas tecnologias inovadoras de cultura de células, engenharia de tecidos e fermentação de precisão estão abrindo caminho para novos alimentos em potencial, como carne ou laticínios. De acordo com o europeu Regulamentação de novos alimentosé tarefa da Comissão conceder acesso ao mercado para novos alimentos após a EFSA ter avaliado sua segurança.
“Não temos nenhuma ideologia preconcebida em torno de produtos baseados em células, mas eles precisam de ciência inegável”, disse Gautrais à multidão na abertura do colóquio.
Até agora, a EFSA concluiu a avaliação de quase 100 pedidos de novos alimentos, que não estavam na mesa dos consumidores europeus antes de 15 de maio de 1997. Isso inclui produtos presentes na natureza, como sementes de manjericão, pastinagas roxas e grilos. No entanto, o corpo científico está ciente de que suas metodologias de avaliação de risco precisam estar bem equipadas para apoiar a introdução de produtos derivados de tecnologias emergentes e avançadas.
“Não sabemos que papel os alimentos à base de células terão em nossa dieta, o que sabemos é que deve ser seguro”, diz o Instituto Norueguês de Saúde Pública. (NIPH) Helle Knutsen e o painel de especialistas da Novel Foods da EFSA disseram ao público no colóquio.
Na verdade, este 27º colóquio visa produzir pareceres científicos claros para informar tanto os cientistas quanto as partes interessadas envolvidas na submissão dos dossiês científicos complexos.
Isso dará às empresas um grau de segurança no ambiente jurídico e trará segurança a elas. Gautrais acrescentou que enquanto a indústria procura um enquadramento legal, os reguladores visam garantir a segurança sanitária destes produtos, pelo que a Europa deve ter “operadores responsáveis que procurem ser honestos e partilhar dados, também quando os seus produtos vão estar no mercado”.
Até agora, a EFSA não recebeu nenhum dossiê científico de empresas produtoras de alimentos à base de células, pois considera o processo muito rigoroso e demorado em comparação com as estruturas regulatórias de outros países.
“A ideia da carne cultivada nasceu na Europa”, disse Valeria Teloni, especialista em Assuntos Regulatórios da coalizão celular Cellular Agriculture Europe. “Queremos contribuir da forma mais clara possível para o aconselhamento científico para que os produtos cultivados possam entrar no mercado europeu e não apenas fora dele”.
Com apenas um punhado de alimentos à base de células atualmente disponíveis para compra em Cingapura, mais e mais empresas estão se mudando para a Ásia para começar a fabricar seus produtos. A empresa holandesa de biotecnologia Meetable realizou o primeira degustação do mundo de salsichas de porco cultivadas em 11 de maio em Cingapura, depois de ter recebido aprovação no início deste ano.,
De acordo com a EuropaBio, a maior associação da indústria de biotecnologia da Europa, a Europa precisa agir agora e reduzir o tempo de espera da análise de aplicativos para evitar que as empresas saiam da Europa.
Mas as empresas estão esperando estrategicamente, dizendo que o processo correto de alimentação e produção de células precisa ser definido antes de enviar seus dossiês: “Construir um processo e acertá-lo leva tempo. Sabemos que o projeto do processo vai mudar nos próximos 18 meses”, disse Marianne Ellis, chefe do departamento de Engenharia Química da Universidade de Bath.