Os cofundadores da Meatable, Krijn de Noodw e Daan Luining, com uma amostra da carne suína cultivada da empresa … [+]
O governo holandês divulgou em 5 de julho uma carta concordando com as condições sob as quais carne e frutos do mar cultivados podem ser degustados em ambientes controlados na Holanda.
O sabor é um fator fundamental para atender às expectativas dos consumidores futuros, mas até agora os cientistas de alimentos na Europa não estão autorizados a provar suas amostras de produtos cultivados, devido às medidas de saúde e segurança alimentar da UE.
Este acordo torna a Holanda o primeiro país da União Europeia a possibilitar degustações pré-aprovação de alimentos cultivados diretamente a partir de células animais, antes da aprovação de novos alimentos da UE.
“…Ao permitir a degustação de carne cultivada, a Holanda mantém seu papel pioneiro na Europa e além. Para a Meatable, isso significa que podemos permitir que os consumidores provem e experimentem nossos produtos e tornem nossos produtos ainda melhores com seus comentários, ” disse Krijn de Nood, CEO da empresa holandesa de carne suína cultivada comestível.
A proposta foi apresentada pela primeira vez na Câmara dos Representantes da Holanda pelo membro do partido D66, Tjeerd de Groot, em março de 2022, apesar de ele trabalhar para fazer degustação de alimentos cultivados desde 2018.
O chamado ‘código de conduta’ sob o qual as degustações de carne cultivada poderiam ser organizadas foram acordados em colaboração com produtores nacionais de carne de cultura, nomeadamente Meatable e empresa de carne de cultura Carne de Mosabem como o representante do setor HollandBIO.
“A Mosa Meat usará essas degustações controladas para coletar feedback inestimável sobre nossos produtos e educar as principais partes interessadas sobre o papel que a agricultura celular pode desempenhar para ajudar a Europa a atingir nossas metas de soberania alimentar e sustentabilidade”, disse o CEO da Mosa Meat, Maarten Bosch, que no início de maio abriu o maior campus de carne cultivada pronto para produzir milhares de hambúrgueres de carne cultivada.
Degustações de produtos cultivados já são permitidas em Israel, Cingapura e EUA ) aprovação para um julgamento.
Em 21 de junho, as empresas de frango cultivadas com sede na Califórnia GOOD MEAT e Upside Foods receberam aprovação para vendas nos EUA pela Food and Drugs Administration (FDA), enquanto a empresa de biotecnologia alemã BLUU Seafood apresentou seu pedido de aprovação científica para conceder a venda de seus peixe empanado cultivado nos EUA.
De acordo com Seth Roberts, gerente de políticas da organização que promove alternativas baseadas em plantas e células Good Food Institute Europeapesar de a Europa ainda não ter aprovado nenhum produto, a decisão pode “permitir a pesquisa e abrir uma conversa entre produtores, o público e as autoridades governamentais”, ao mesmo tempo que “reforça a confiança no futuro deste setor” na Europa.