Combinando sustentabilidade, tradição e inovação, o chá Senbird visa revolucionar a indústria do chá

Saquinhos de chá de uso único produzem resíduos significativos e grandes quantidades de saquinhos de chá de plástico vão para aterros. Com a crescente demanda por chá e matcha de alta qualidade, os consumidores estão se afastando dos saquinhos de chá, mas também lutando para encontrar chá de qualidade de uma marca em que possam confiar.

Sho Tasaki e Celia Yu fundaram Chá Senbird em 2018, depois de enfrentar esse dilema. O Senbird Tea oferece aos ávidos bebedores de chá a experiência do chá japonês com uma abordagem ecológica que também é zero desperdício.

Com uma coleção orgânica e selecionada de chás japoneses de folhas soltas, o Senbird Tea também se concentra no design da embalagem que mantém a qualidade do chá, além de ser bonito o suficiente para presentear e compartilhar com outras pessoas. Desde então, a empresa com sede em Nova York atraiu uma base de clientes fiéis por meio de canais diretos ao consumidor e de comércio eletrônico. Este ano, o Senbird Tea fez sua estreia no varejo nos mercados japoneses locais na cidade de Nova York, como Yamadaya, Japan Village e Midoriya, além de cafés e restaurantes nos Estados Unidos.

Como uma das poucas empresas de chá que aderiram ao 1% for the Planet, uma organização cujos membros contribuem com pelo menos um por cento de sua receita anual para causas ambientais, a Senbird Tea também está desafiando o status quo na frente ambiental, oferecendo latas de chá recarregáveis para incentivar uma abordagem ecológica para beber chá, ao mesmo tempo em que apoia o cultivo sustentável e orgânico de chá no Japão.

Recentemente, sentei-me com Sho Tasaki e Celia Yu para saber mais sobre o objetivo da Senbird Tea de revolucionar a indústria do chá com um compromisso com a sustentabilidade, tradição e inovação.

Christopher Marquis: Como foi fundado o Senbird Tea e o que inspirou a criação da marca? Você pode compartilhar a história por trás do nome “Senbird” e seu significado?

Sho Tasaki: Meu amor pelo chá começou na infância com minha avó no Japão, que era instrutora da cerimônia do chá. Ela me ensinou sobre a cultura do chá japonês e a importância de uma mente e um corpo saudáveis. Depois de conhecer minha co-fundadora Celia e ambos serem amantes do chá, muitas vezes viajamos para o Japão e provamos incríveis chás japoneses. Como ficamos surpresos com a variedade e qualidade limitadas nos Estados Unidos, partimos para uma viagem diretamente à fonte do melhor chá do Japão – os próprios produtores de chá. Nessas visitas, aprendemos sobre a arte e as tradições de fazer chá em pequenos lotes. Inspirados pelo conhecimento e dedicação de nossos agricultores, fundamos a Senbird Tea para compartilhar a bondade do chá japonês.

Célia Yu: O nome Senbird presta homenagem a Sen No Rikyu, o mestre do chá e pioneiro da cerimônia do chá japonesa. No entanto, “Sen” também faz referência ao Sencha, o clássico chá verde japonês que conhecemos e amamos. Queríamos homenagear a cultura japonesa, então o logotipo do Senbird é inspirado na bandeira do Japão, o sol vermelho (hinomaru; 日の丸) que nasce e se põe a cada dia. No centro está um pássaro com asas em forma de folhas de chá, representando o poder do chá em manter uma mente, corpo e espírito saudáveis.

Marquis: Como a Senbird Tea colabora com os produtores e artesãos de chá para garantir a qualidade e autenticidade de seus produtos?

Tasaki: Na Senbird Tea, estamos comprometidos em fornecer os melhores chás, promovendo práticas agrícolas sustentáveis ​​e éticas. Colaboramos diretamente com produtores de chá familiares e de pequena escala, que usam métodos orgânicos para cultivar suas plantações. Esses agricultores reconhecem que o solo é um dos aspectos mais importantes da produção de chá de alta qualidade e tomam muito cuidado para manter sua saúde e fertilidade. Na verdade, um dos agricultores com quem trabalhamos até usa iogurte fermentado e soja como nutrição natural para os chás.

Yu: Ao fazer parceria com esses agricultores e artesãos dedicados, podemos garantir a autenticidade e a qualidade de nossos produtos. Cada chá é cuidadosamente selecionado e elaborado em pequenos lotes para preservar seu sabor e aroma únicos. Mantemos rigorosos controles de qualidade para garantir que os chás sejam frescos e deliciosos.

Além de apoiar práticas agrícolas sustentáveis, estamos comprometidos com uma compensação justa para os agricultores e artesãos com quem trabalhamos. Ao eliminar os intermediários e trabalhar diretamente com esses fornecedores, a Senbird Tea pode oferecer aos clientes os melhores chás, ao mesmo tempo em que promove a responsabilidade social e ambiental.

Marquis: Qual é o papel da cultura do chá japonês na formação das ofertas de produtos e filosofia da marca Senbird Tea?

Tasaki: Sendo nipo-americano, minha herança desempenhou um papel significativo na formação das ofertas de produtos e na filosofia da marca Senbird Tea. Celia e eu fomos inspirados pelo respeito e reverência pelo chá que está profundamente arraigado na cultura japonesa. Procuramos criar uma marca que não apenas oferecesse chás premium, mas também refletisse os valores de atenção plena, simplicidade e harmonia que são fundamentais para a cultura do chá japonês.

Essa influência é evidente em nossas ofertas de produtos, que incluem uma variedade de chás tradicionais japoneses, como sencha, gyokuro e matcha. Esses chás são conhecidos por seus sabores diferenciados, histórias ricas e benefícios à saúde. A Senbird também oferece uma seleção de acessórios para chá, incluindo talheres e utensílios tradicionais, que permitem aos clientes vivenciar todo o ritual de preparar e saborear o chá japonês.

Yu: Além de nossos produtos, estamos comprometidos em promover a atenção plena e o bem-estar por meio do chá, incentivando os clientes a desacelerar e saborear a experiência de beber chá. O chá Senbird enfatiza a sustentabilidade e o fornecimento ético, refletindo o valor japonês de respeito ao meio ambiente e responsabilidade social. É por isso que estamos revolucionando a indústria do chá com latas de chá recarregáveis ​​- as primeiras da indústria. Estas latas de chá herméticas apresentam um design elegante e minimalista que ficam lindas em suas prateleiras e são feitas para presentear.

A cultura do chá japonês é uma influência orientadora no compromisso da Senbird Tea com a qualidade, autenticidade e responsabilidade social. Nossa dedicação a esses valores nos rendeu seguidores leais entre os entusiastas do chá que compartilham nossa paixão por atenção plena e sustentabilidade. Queremos inspirar mais momentos de apreciação com cada xícara de chá.

Marquis: Você pode descrever por que a Senbird usa latas de chá recarregáveis ​​e qual é o processo de recarga das latas de chá Senbird?

Tasaki: O uso de latas de chá recarregáveis ​​da Senbird está enraizado em nosso compromisso com a sustentabilidade e com o consumo de chá sem desperdício. Entendemos o impacto que as embalagens de uso único podem ter no meio ambiente e nos esforçamos para minimizá-lo o máximo possível.

Ao usar latas de chá recarregáveis, reduzimos a quantidade de resíduos gerados a partir de materiais de embalagem. Na verdade, nossas latas de chá herméticas são projetadas para bloquear a umidade e a luz, o que mantém o aroma e o sabor do chá fresco por mais tempo. Além disso, nossas latas de chá recarregáveis ​​são feitas de materiais duráveis ​​que podem ser usados ​​várias vezes, garantindo que sejam feitas para durar.

Yu: O processo de reabastecimento das latas de chá Senbird é simples e conveniente. Depois de terminar o chá, você pode visitar nosso site e selecionar a opção de recarga para o chá escolhido. Iremos então enviar-lhe uma embalagem de recarga que pode ser utilizada para encher a sua lata de chá. A embalagem de recarga é feita de materiais sustentáveis ​​e foi projetada para minimizar o desperdício. Você pode simplesmente derramar o chá em sua lata de chá e desfrutar do seu chá fresco!

Tasaki: Vale a pena notar que nosso uso de latas de chá recarregáveis ​​é o primeiro na indústria japonesa de chá. Acreditamos que, com esse exemplo, podemos incentivar outras empresas a adotar práticas sustentáveis ​​e reduzir seu impacto ambiental. Na Senbird, estamos comprometidos em liderar o caminho para um futuro mais sustentável e nosso uso de latas de chá recarregáveis ​​é apenas um exemplo de como estamos trabalhando para atingir esse objetivo.

Yu: Também somos membros orgulhosos da 1% for the Planet, uma rede global de empresas que doam 1% de suas vendas anuais para organizações ambientais. Ao participar desse programa, podemos apoiar uma série de iniciativas ambientais que se alinham ao nosso compromisso com a sustentabilidade.

Marquis: Qual foi a resposta do consumidor às latas de chá?

Yu: A resposta às nossas latas de chá recarregáveis ​​tem sido extremamente positiva! Recebemos muitos elogios dos clientes sobre a conveniência do processo de recarga, a qualidade de nossos chás e o belo design das latas de chá e o impacto positivo no meio ambiente. Um cliente compartilhou: “Eu sempre reutilizo minhas latas e gostaria que mais empresas fizessem recargas porque não posso manter todos os recipientes no meu lugar, mas gosto de recomprar o chá que adoro”.

Tasaki: Os clientes apreciam que as latas de chá sejam recarregáveis ​​e que, ao usá-las, contribuam para um futuro sustentável. Temos orgulho de ser os primeiros na indústria de chá japonesa a usar latas de chá recarregáveis ​​e estamos entusiasmados em ver que nossos clientes estão adotando essa abordagem ecológica para beber chá.