frango – Ambiente em Foco

USDA aprova frango ‘criado em laboratório’ – aqui está onde comprá-lo

Linha superior O Departamento de Agricultura dos EUA aprovou a venda de frango feito de células animais na quarta-feira, permitindo que duas empresas levem carne “criada em laboratório” para restaurantes americanos de luxo em San Francisco e Washington, DC, após o aumento da popularidade de alternativas sustentáveis à carne abatida. A GOOD Meat e a […]

Impressão digital epigenética como prova de origem de frango, camarão e salmão – ScienceDaily

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Frango orgânico caipira ou criação industrial? Cientistas do Centro Alemão de Pesquisa do Câncer (DKFZ) desenvolveram um novo método de detecção que pode revelar essas diferenças na criação. O chamado método epigenético se baseia na análise dos padrões característicos de marcadores químicos no genoma dos animais. O salmão para jantar com amigos foi mesmo pescado

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