FUKUSHIMA, JAPÃO – 30 DE NOVEMBRO: Um trabalhador verifica uma alface cultivada sob luzes LED dentro do … [+]
A Comissão da União Europeia anunciado durante a Cimeira UE-Japão em julho, levanta as restrições à importação de alimentos na sequência do acidente nuclear que atingiu a prefeitura de Fukushima, em 2011.
Uma década atrás, um violento terremoto e subsequente tsunami causaram o colapso da usina nuclear da terceira maior província japonesa, liberando material radioativo que poluiu a área terrestre próxima e partes do Oceano Pacífico.
Com a memória do desastre de Chernobyl ainda em mente, a UE tomou medidas para proteger a saúde humana contra uma possível contaminação radioativa de alimentos e rações importados do Japão.
Segundo relatório da OCDE sobre a região de 2022, os valores da produção agrícola recuperado 90,7% dos níveis pré-desastre. A região é conhecida pela produção de arroz premium, além de pepino, maçã, aspargo, pêssego, pera e Anpogaki parsimmons, mas os agricultores tiveram que lutar contra o estigma da radioatividade para reconquistar a confiança dos consumidores. Até 2022, 14 países e regiões mantinham restrições à importação de alimentos japoneses.
Os testes completos de pré-exportação de produtos alimentícios da União Européia para radioatividade foram revisados a cada dois anos e progressivamente facilitados à medida que os riscos diminuíam.
Avanço da Fukushima Food Tech
Mas o desastre foi o catalisador para que agricultores e empresas experimentassem a agrotecnologia sustentável que impedia que a produção de alimentos fosse potencialmente contaminada por recursos naturais.
Na cidade de Minamisoma, agricultores locais respondeu ao medo do consumidor de alimentos cultivados em solo contaminado por experimentos com hidroponia.
A start-up agrotech A-Plus começou a construir uma fazenda vertical na prefeitura de Fukushima para produzir 20.000 alfaces por dia. Da mesma forma, a empresa Mitsubishi Gas Chemical construiu em 2020 uma fábrica no nordeste de Fukushima capaz de produzir 32.000 cabeças de alface diariamente.
A água utilizada para cultivo em fazendas verticais e hidropínicas é reutilizada após filtração e purificação. Cerca de 98% da água é reciclada, onde cerca de 0,83 litro é usado para cultivar uma alface.
Alguns agricultores mantêm sua produção orgânica de arroz e saquêutilizando práticas agroecológicas sustentáveis.
A agricultura vertical é uma agricultura sustentável para alimentos futuros.
Turismo gastronômico em Fukushima
A província procurou restaurar sua reputação e revitalizar a região, promovendo sua herança culinária única e a culinária local. Ao atrair turistas para a região, Fukushima visava estimular o crescimento econômico e criar oportunidades para agricultores locais e produtores de alimentos.
O apoio aos produtores locais foi demonstrado pelo chef Harutomo Hagi, aclamado internacionalmente, que ajudou a desestigmatizar os produtos de Fukushima, servindo vegetais cultivados localmente em seu restaurante altamente conceituado. Restaurante Francês Hagi.
Na cidade de Iwaki, a nova era Fazenda Maravilhaum centro de visitantes onde estufas e um sistema de produção de ponta são usados para cultivar alimentos locais e diferentes variedades de tomate sem usar a terra, os visitantes podem colher tomates e recuperar a confiança nos alimentos cultivados.